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BIGGY'S COCKTAILS
BIGGY'S WHISKY
Nos mixtes de saveurs et de couleurs à base de Whisky, Cognac & Bourbon
Créé en 1766 en tant que boisson chaude et refroidie dans les années 1850.
Composition: Whisky, Jus de Citron, Sirop de Sucre, Blanc d’œuf19.00 CHF
Créé en 1870.
Composition: Whisky, Vermouth Rouge, Angostura, Cerise19.00 CHF
Créé en 1884. Composition: Whisky, Angostura, Eau, Citron19.00 CHF
Créé en 1922.
Composition: Cognac, Cointreau, Jus de Citron Vert19.00 CHF
BIGGY'S GIN
Créé en 1876
Composition: Gin, Jus de Citron, Sucre, Eau pétillante19.00 CHF
Créé en 1882
Composition: Gin, Jus de Citron, Sirop de Framboises, Blanc d’œuf19.00 CHF
Créé en 1904. Composition: Gin, Vermouth, Olive19.00 CHF
Créé entre 1903 et 1920.
Composition: Gin, Fernet-Branca, Vermouth, Orange23.00 CHF
Créé en 1915.
Composition: Gin, Prosecco, Jus de citron, Sucre de sirop.23.00 CHF
Créé en 1919, à Florence.
Composition: Gin, Vermouth, Campari, Citron19.00 CHF
Créé en 1919. Composition: Gin, Triple sec, Jus de Citron, Blanc d’œuf.19.00 CHF
Créé dans les années 20. Composition: Gin, Jus de Citron, Miel19.00 CHF
Créé en 1953.
Composition: Gin, Vodka, Lillet, Citron.19.00 CHF
Créé en 2000. Composition: Gin, Bière de Gingembre, Jus de Citron Vert, Sirop de Sucre, Menthe.23.00 CHF
Composition: Gin, Jus de citron, Sirop de sucre, eau pétillante.19.00 CHF
BIGGY'S VODKA
Créé en 1903. Composition: Vodka, Triple sex, Jus de Cramberry, Jus de citron19.00 CHF
Crée en 1921. Composition: Vodka, Jus de tomate, Épices.19.00 CHF
Créé en 1948. Composition: Vodka, Bière gingembre,Jus de citron, Menthe.23.00 CHF
Créé en 1949. Composition: Vodka, Liqueur de café, lait19.00 CHF
Créé en 1953. Composition: Vodka, Vermouth, Olive19.00 CHF
Créé en 1960. Composition: Vodka, Jus de citron, Curaçao.19.00 CHF
BIGGY'S RHUM
Créé en 1895, à Cuba lors de la guerre. Composition: Rhum, Citron vert, Coca19.00 CHF
Créé en 1902. Composition: Rhum blanc, Sucre de sirop, jus citron vert19.00 CHF
Créé en 1910, à Cuba. Composition: Rhum, Sucre, Jus de citron, eau pétillante.19.00 CHF
Créé entre 1922 et 1954. Composition: Rhum, Crème de Coco, Jus d'ananas.23.00 CHF
Créé en 1944. Composition: Rhums, Triple Sec, Sirop d'orgeat, Jus de citron, sirop de sucre.19.00 CHF
Créé en 1978. Composition: Rhum, Campari, Jus de citron vert, Jus d'ananas, Sirop sucre.19.00 CHF
BIGGY'S PROSECCO
Créé en 1862, recette à base de champagne et agrémenté du jour. Composition. Prosecco, Angostura, Cognac, Sucre, Cerise.23.00 CHF
Créé en 1948. Composition: Prosecco, Purée de pêches19.00 CHF
Crée en 1950. Composition: Aperol, Prosecco, Soda, Orange19.00 CHF
BIGGY'S AUTRES SAVEURS
Créé entre le 17ème siècle et les années 1850 au Brésil. Composition: Cachaça, sucre, citron vert19.00 CHF
Créé en 1861 en Italie. Composition: Campari, Vermouth, eau pétillante19.00 CHF
Créé en 1890. Composition: Alcool de Cerise, Vermouth, Angostura, Orange bitter.19.00 CHF
Créé en 1920 Composition: Vodka, Tequila, Rhum, Triple sec, Gin, Coca, Jus de citron23.00 CHF
Créé en 1920. Composition: Pisco, Sirop de sucre, Jus de citron, Blanc d’œuf, Angostura19.00 CHF
Créé en 1948. Composition: Tequila, Liqueur d'orange, Jus de citron, Sel.19.00 CHF
Créé en 1950. Composition: Amaretto, Jus de citron, Blanc d’œuf, cerise.19.00 CHF
Composition: Tequila, Soda Pamplemousse, Citron, Sel.19.00 CHF
BIGGY'S DU PICCOLO
Créé en 2020.... Composition: Vodka, Prosecco, Jus de fraise, Gingembre.23.00 CHF
Rhum Curaçao Ananas Sucres19.00 CHF
Whisky, Gin, Cointreau, Jus Citron, Sodas, Sucres23.00 CHF
VINS
BLANCS
Vin Vaudois de Villette, Grand Cru, J. & M. Dizerens30.00 CHF
Vin de la région du Lavaux, Villette, J. & M. Dizerens30.00 CHF
Vin de la région du Lavaux, Grandvaux23.00 CHF
Bouteille de Vin blanc du Valais, Vuignier, Sion19.00 CHF
Vins d'Alsace4.00 CHF
ROSES
Vin de Lutry, Dizerens 28.00 CHF
Vin rosé Vaudois, Dizerens, Lutry3.80 CHF
Vin Valaisan, Vuignier, Sion3.50 CHF
ROUGES
Vin rouge, Léderrey, Grandvaux23.00 CHF
Vin rouge du valais, Vuignier3.50 CHF
MOUSSEUX
Mousseux de Neuchâtel, Môtiers18.00 CHF
BIÈRES
BOUTEILLE 25 CL
Bière blanche d'origine Belge5.50 CHF
Bière Suisse en bouteille de 25 cl avec une capsule ouvrable à la main4.50 CHF
Bière Hollandaise 4.50 CHF
Bière Portugaise en bouteille de 25 cl3.40 CHF
Bière Portugaise3.00 CHF
PRESSIONS
Les bières pressions sont disponibles en 3 tailles:
20 cl L'Allumette
25 cl La Mini
50 cl La Chope 3.20 CHF
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